杨玉坤去隔壁胡同接上徐静平,俩人在胡同口等韩春明和关大爷
汇合之后
一行四人径直前往帝都饭店,进谭家菜厅
菜上齐
关大爷作为长辈,率先动筷子
“十多年没吃了,还是原来那个味,一点没变
” “确实好吃,小坤,静平,你们俩也动筷子啊
” “小五哥请客,不用跟他客气,快吃吧
” “好吃
” “徒儿,小子,丫头,你们知道这谭家菜的来历吗?” 杨玉坤笑了笑说道“还真不清楚,要不您给我们说说,让我们这些小辈也长长见识
” “徒儿,把酒给为师满上
” “得嘞
” 韩春明给师傅把酒斟满
关大爷一杯酒下肚,将谭家菜的来历娓娓道来
“谭宗浚知道吗?” 几人配合着摇了摇头,说道“不清楚
” “此人乃南粤南海县人,同治十三年,殿试中一甲二名进士,入帝都翰林院为官,后督学川蜀,后又充任江南副考官
” “此人一生酷爱珍馐美味,亦好客酬友,常于家中作西园雅集,亲自督点,炮龙蒸凤
” “他与儿子刻意饮食并以重金礼聘帝都名厨,得其烹饪技艺,将南粤菜与帝都菜相结合而自成一派,这就是谭家菜
” 关大爷一边小酌,一边吃着美味佳肴,一边给杨玉坤几人讲故事
他是帝都的